代々受け継がれた秘伝のタレで焼き上げられた国産活鰻。

米は山北の吉祥清水で炊き上げられたいわふね産コシヒカリ。

香り高い朝倉山椒がうなぎの旨味をさらに引き立てます。　


11代店主山貝誠渾身の逸品です。